Honcheruk anuncio la realización de la 3ª Fiesta Provincial del Cabrito Parrillero

Durante la apertura de un exitoso curso de curtido artesanal, ante cientos de concurrentes, el intendente Germán Honcheruk, anuncio la realización de la tercera edición de la Fiesta Provincial del Cabrito Parrillero, los días 9 y 10 de Julio, “para retomar la senda del aprovechamiento integral de este recurso ganadero que tantos aportes hace a las familias del campo del Departamento San Lorenzo”.

Tras felicitar a quienes produjeron la sorprende convocatoria, el intendente Germán Honcheruk, sostuvo que “nada mejor que este interés en aprovechar uno de los recursos que genera la ganadería caprina, para transmitirle que estamos trabajando arduamente para reeditar la Fiesta del Cabrito Parrillero que ha logrado posicionarnos en la región y la provincia como proveedores de un producto diferenciado”.
Acompañado de la mayoría de los integrantes de su gabinete, el jefe comunal de Villa Berthet, tras un almuerzo criollo en un establecimiento del Lote 19, y dando apertura al curso de curtido artesanal, que sorprendió con 154 inscriptos, dijo que “volveremos a hacer la Fiesta Provincial del Cabrito Parrillero, para que toda la comunidad productiva actualice conocimientos y tecnologías para profundizar el desarrollo que genera esta noble actividad”.
La indisimulada alegría del intendente berthense, tuvo que ver con la resonante convocatoria impulsada por Elcira Marconi y el docente Isabelino Vallejos, encargado de dictar el curso, por medio del cual se busca calificar recursos humanos para ampliar la utilización de los residuos de la faena, que con gran éxito económico se aplica en el departamento, desde 2010, cuando se realizo la primera edición de la fiesta caprinera a partir de la excelente calidad de sus reses lechales.