Economía EXPLOTARON LOS PRECIOS DE LOS TERNEROS POR RETENCION QUE PERMITEN LAS TECNOLOGIAS DE PROCESOS
24/04/2025
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Disipadas las dudas sobre el comportamiento climático que consolida la primera etapa de la transición de La Niña a El Niño, las dos primeras semanas de subastas ganaderas post lluvias otoñales mostraron una explosión del precio de los terneros dadas las posibilidades de retención para recría que permiten las tecnologías de procesos, asentadas en sistemas rotativos que amplían la eficiencia del uso de las unidades ganaderas del subtrópico.
Los remates de terneros suelen
ser un buen indicador de la actividad ganadera y los precios del mercado, dan
cuenta de las posiciones en que se encuentran los sectores que integran la
cadena. La información disponible indica que los precios de los terneros varían
según su peso y calidad, pero pueden alcanzar precios máximos de hasta $4.200
por kilo vivo en remates históricos como el del Banco Nación. Por su parte en los
remates de invernada, en el Chaco los terneros de 160-180 kg llegaron a $3676
máximo y $2575 mínimo, y los de 180-200 kg a $3589 máximo y $2564 mínimo.
Una ronda de consultas entre
distintos actores del ámbito comercial ganadero arrojó que la avidez por esas
piezas, están relacionadas con el menor temor de los productores por la
permanencia de los terneros y los resultados obtenidos con mayor cantidad de
kilogramos en los mismos predios a partir de la aplicación de sistemas
rotativos que permiten un mejor aprovechamiento de las pasturas, con la sola
clausura de una determinada parte del campo.
Puntualmente, al relacionar el comportamiento climático
con la explosión de los precios de los terneros, principalmente en las subastas
en nuestra provincia, se indica que al comprobarse la pronta recuperación de
los predios que estaban en clausura, los terneros pueden seguir en los predios
para recría , con lo que se amplifica que merced al crecimiento de la adopción
de las tecnologías de procesos que quitan presión a los productores que año a
año van aumentando la carga por unidad de superficie y cada vez habrá menos
ofertas de esta categoría, siempre y cuando no hayan incentivos para la retención
de vientres que como es lógico aumentará la cantidad de terneros en cada ciclo.
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